Статья: Карпаччо из запеченной свеклы с рукколой

[VeraCherry]

Если бы у меня была духовка

[LPC]

я свеклу запекаю в рукаве а сверху еще фольгой заворачиваю и в духовку на 2 часа при 200 градусов, потом она у меня еще маринуется
маринад на 2 средние свеклы :
2 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 чайные ложки сиропа агавы
1 зубчик чеснока
соль
перец

маринуем на ночь, и подаем карпаччо с козьим сыром ( предварительно козий сыр ставим в духовку под гриль на 5 минут, кедровыми орешками ( обжариваем их на сухой сковородке до золотистого цвета), и базиликом
подробный рецепт с фото тут

[Mariza]

Объясните пожалуйста свёклу же нельзя на первой фазе питания или все таки можно?

[Перфекта]

Объясните пожалуйста свёклу же нельзя на первой фазе питания или все таки можно?

Марица, можно. Сейчас не найду ссылок, но об этом много писали на форуме. Давно разрешили и свеклу, и морковь после тепловой обработки.
Кстати, рецептик этот супер. Я часто делаю, и дополняю сыром с плесенью, соусом песто - хорошие сочетания.