Yulia, я сама была крайне удивлена, что из басмати можно сделать суши. Меня сподвигла на эксперимент Montik, спасибо ей! Действительно, если слегка басмати переварить, роллы держатся А с бурым рисом, мне кажется, даже еще лучше получится по клейкости.