Я про ячневую крупу ничего не знаю,тк у нас ее нет, но ты можешь почитать тему ячневой крупе тут. А колбасы, йогурты и вообще все продукты действительно нужно проверять на содержание сахара и крахмалов. Хотя Монти и разрешает до 3% сахара в колбасе, но я например всё равно боюсь. А еще надо на содержание жира смотреть. На 1 фазе желательно до 10% в БЛ, и до 2% в БУ.