В последний раз как делала, тоже почему-то переворачиваться красиво не хотели, (не пойму почему), так я добавила на кончике ножа ксантана.
Рецепт услышала от одной саамки, в ее рецепте вместо моркови тертый картофель. А яблоко смягчает вкус оленьей печени, он гораздо сильнее говяжьей. Но я рецепт адаптировала под Монти и очень он мне понравился.