У меня тут застоялся паштет печеночный, слишком много получилось. Сегодня прибежала голодная, нужно было срочно съесть, а особо нечего... Ну вот и смешала стакан этого паштета с двумя яйцами, специями и овсяными отрубями. Пожарила, а сверху вдавила шампиньоны. Получились нежнейшие оладушки
.
И в радости и в горе, какой бы ни был стресс, держите под контролем - мозги, язык и вес
Света, спасибо за прекрасный рецепт!
Делала из индюшачьей печенки, получились очень нежными на вкус, даже сын поел хорошо, хотя обычно печенку не особо уважает.
Последний раз редактировалось Джемма; 10.02.2012 в 15:29.
Сделала вчера из говяжьей печенки, точно по рецепту - ну очень вкусно вышло! Фарш был абсолютно жидкий, наливала на сковородку тоненькими оладушками, но ничего не развалилось, а вкус такой очень насыщенный, что ли. В общем, мне понравилось, буду делать еще.
svetter, спасибо тебе и той саамке!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Девочки, делала еще раз эти оладьи и применила, из-за поломки блендера, чешский способ превращения говяжьей печенки в фарш, который jezulatko изложила в этом рецепте. Прямо сильно рекомендую его для говяжьей печенки.
Плюсов у этого способа два:
- самое главное, что не надо предварительно вырезать из говяжьей печенки пленки, что очень трудоемко, просто соскабливаешь мякоть, а жилки-пленки остаются! Конечно, это надо делать именно тупой стороной ножа, чтобы их не перерезать.
- как бонус, фарш получается гораздо менее жидким!
Юля, 160 см, 56,5кг 52,5 кг 53 кг
Сегодня делала,получилось просто обалденно вкусно!!!Правда,я забыла положить яйцо,но это никак не отразилось ни на вкусе,ни на переворачивемости.У меня отличная гибкая силиконовая лопатка-с ней никаких проблем при готовке не бывает!!
Замечательные оладушки....не было в наличии сметаны, но была половина авакадо....ушла в оладьи вместо сметаны
Не успевала жарить...
Отличный рецепт, очень вкусно. Делала из куриной печени двойную порцию. Думала, много будет, но разлетелись уже к вечеру, муж и ребенок таскали их целый день ))) Я сделала вывод, что для лучшего переворачивания оладьи потоньше надо наливать на сковороду.
А я оладушки вообще просто делаю: куриная печень+лук+яйцо, все в блендере и жарить. Просто и вкусно.
Готовила сегодня эти оладьи. Из 500 г куриной печени, луковицы и яйца. Про сметану или йогурт совсем забыла. Только без муки оладьи совсем не хотели переворачиваться - разваливались, пришлось добавить 2ст.л. ячневой. И это спасло положение! Быстрый и вкусный рецепт!
Ваши права
Ответить с цитированием
Социальные закладки