Я одно время (низкокаллорийка) тоже ела отварную камбалу,приправить лавриком и уропом, получается душистенько, но предварительно лучше брать с тонкой кожей или ее вообще снимать , когда рыбка стылая еще, она не плохая, ну точно вкуснее минтая)