Девущки, должна сказать, что мука из перловки самое то для лапши. Тесто расскатывается без проблем почти до уровня папиросной бумаги, не рвется, режется легко и сразу же сухое. Из этого теста можно приготовить шикарнейшие лингвини! Из-за наличия небольшого кол-ва муки, делала немного по другому, рассколатила яйцо, посолила и туда добовляла муку до нужной консистенции, без воды.
п.с. так может нужно бы ему тоже метку "ячневая мука" присвоить?
Ответить с цитированием
Социальные закладки