Вопрос-Ответ 2

**Ketti** · 23.10.2011, 23:17

Т.е. в БЛ я могу позволить 3.5% жирность?))Но при это ГИ других продуктов должен быть не выше 35,да?)

**Штучка** · 23.10.2011, 23:23

Да, все верно. Меньше или равно ГИ 35 (включительно те продукты, у которых нет ГИ или ГИ 0), то есть мясо, рыба, масла, морепродукты и тпт

**Мышка** · 26.10.2011, 00:39

Девочки, я тут закупаю монти продукты, возникли вопросы, помогите что можно а что нельзя:

1

Производитель:Aerzener Brot GmbH, Германия.
Хлеб ржаной из цельного зерна.
Состав: цельное дробленое ржаное зерно, цельная ржаная мука грубого
помола, вода, йодированная соль, дрожжи.
Не содержит консервантов.
Пищевая и энергетическая ценность на 100г: белки 5,2г, жир 1,3г,
углеводы 34,3г, 191 ккал.

2

Производитель:Carl Kuhne KG, Германия.
Хрен острый 140г.
Состав: тертый хрен, растительное масло, соль, антиоксиданты: лимонная
кислота, дисульфат натрия.
Отменная приправа к отварной рыбе, мясу и холоным закускам.
После вскрытия хранить в холодильнике.
Пищевая и энергетическая ценность: белки 2,8г, жиры 4,8г, углеводы 11г,
101 ккал.

3

Производитель:Производите� �ь Бисколь Ко Израиль.
Сахарозаменитель Сукразит 700 таблеток (0 калорий).
Предназначен для употребления при диетическом питании с
пониженным содержанием калорий и при сахарном диабете, а также для
желающих похудеть.
1 таблетка=1 чайная ложка сахарного песка.
Состав: питьевая сода- 59,52%, сахарин натрия-23,81%, фумаровая
кислота-16,67%, вес таблетки 82мг.
Хранить в сухом месте.

4

Производитель:ООО "Меган 2000", Россия по контракту ООО "Аякс-Экспо".
Чай Витацентр Сладкое утро со стевией 20пак*2г.
Стевия (медовая трава) является самым полезным природным подсластителем
из имеющихся на земном шаре, употребление которого позволяет человеку
вести активный образ жизни вплоть до глубокой старости.
Шиповник является природной кладовой витаминов, повышает защитные силы
организма, способствует восстановлению при умственном и физическом
переутомлении.
Боярышник содержит поливитамины, улучшает работу сердечнососудистой
системы, нормализует артериальное давление.
Каркаде содержит большой комплекс витаминов и микроэлементов, насыщающих
организм жизненной энергией и повышающих сопротивляемость к инфекционным
заболеваниям.
Лист черники нормализует уровень сахара в крови, применяется для
профилактики избыточного веса и диабета.
Лист брусники обладает противовоспалительными свойством, очищает почки.
Золотой корень обладает мягким тонизирующим свойством, устраняет
усталость, повышает умственную и физическую работоспособность.
Состав: плоды шиповника, плоды боярышника, цветы гибискуса, листья
(побеги) черники, листья брусники, родиола разовая, экстракт стевии.
Способ приготовления: положить 1-2 пакетика в чашку (200-250мл.), залить
кипятком, дать настояться 5-10 минут.
Натуральные травяные напитки можно употреблять как в горячем, так и в
холодном виде.

**Yulia** · 26.10.2011, 00:59

Мышка, все продукты правильные, кроме №3, сукразита - он не входит в список разрешенных подсластителей.

**Мышка** · 26.10.2011, 02:22

я на данный момент пью кофе с сахорозаменителем в состав которого входит цикламат натрия, сахарин натрия, подкислитель цитрит натрия, лактоза. я так понимаю = что он не подходит....
Но кофе с утра (пусть и пару глотков) - это психологическая зависимость, без подсластителя не пьется, фруктозу правельную никак не могу найти... пользуюсь сахорозаменителями (как и свекровь) 2-3 таблетки в день...
это наверное и влечет мой привес и "стояк" в весе?

**Sonya68** · 26.10.2011, 10:35

А скажите пожалуйста, можно ли есть рыбу или курицу и на обед и на ужин, или необходимо чередовать, чтобы не употреблять одних и тех же продуктов в разные приемы пищи, как описывал МОнти?

а как называется последняя книга Монтиньяка, где он реабилитирует многие продукты?

**Alexa_Alexa** · 26.10.2011, 10:41

Sonya68, на обед и ужин можно есть рыбу или курицу, только надо помнить, что на ужин куриное мясо должно быть обезжиренным!
По поводу книг Монтиньяка - в разделе "Основы метода" была тема о его книгах, последние издания на русский язык не переведены.
Информация дополняется постоянно, так что сложно сказать, с какого момента что-то начало меняться.
И, кстати, в Методе как-то всё равномерно менялось - какие-то продукты оказались запрещенными и ограниченными по количеству (как "неправильная кукуруза" или продукты из коровьего молока, содержащие сыворотку), а какие-то, стало разрешено употреблять (авокадо, устрицы, например...)

**Yulia** · 26.10.2011, 11:21

Сообщение от Мышка

я на данный момент пью кофе с сахорозаменителем в состав которого входит цикламат натрия, сахарин натрия, подкислитель цитрит натрия, лактоза. я так понимаю = что он не подходит....
Но кофе с утра (пусть и пару глотков) - это психологическая зависимость, без подсластителя не пьется, фруктозу правельную никак не могу найти...

Мышка, ну, кроме фруктозы же есть и другие подсластители - стевия, сироп агавы или топинамбура, сорбит, наконец. Я тоже и не надеюсь найти правильную фруктозу

**Мышка** · 01.11.2011, 18:53

Девочки, читала-читала я про овсянку и ее производные
Я так поняла, что печь из овсяных отрубей можно, и вроде как с одной стороны ГИ отрубей низкий, но насчет именно овсяных отрубей есть сомнения.
Теперь вопрос: если я испекла шарлотку из овсяных отрубей, белков, кураги, яблочного пюре и яблок, я по идее могу есть ее в любой ПП или все таки лучше не рисковать и есть только в БУ?

И еще вопрос - имеется ли какое либо ограничение на ц/з хлеб по кол-ву? Просто я ем хлеб и с утра вечером, не много ли?