У нас тоже соевое молоко пропало, раньше в Ленте покупала, вроде в Реале есть, буду искать.
Насчет выпечки и завтраков мои думки таковы.
Вот допустим, вторник 1-ая неделя: фрукт, хлеб, джем, яйца. Если разложить по составу: фрукт, мука, вода, разрыхлитель, масло подс, подсластитель, яйца. Почему бы из этого же состава продуктов не испечь, допустим, Кекс с яблоком и клюквой? и съесть его с соевым или козьем йогуртом? Не обязательно же чтобы это было скучно. Или те же блинчики испечь, или оладья. От перестановки мест слагаемых сумма не меняется.