Люди, Монти наверное и не подозревал, что вы настолько серьезно отнесетесь к примерам меню. Он ну никак не мог расписать миллион вариантов для миллиона людей, которые худеют по Методу! А ведь у каждого абсолютно индивидуальные потребности! Чую попой, есть разница между худеющим мускулистым мужчиной 110 кг и худеющей девушкой 70 кг, между здоровым человеком и язвенником, заядлым спортсменом и домохозяйкой.
Монти написал меню для того, чтобы не возникло недоразумений по поводу понимания принципов метода, и уверена, мало смысла в замене гречки с ГИ 40 пастой с ГИ 40, ведь таким образом мы просто подражаем следователям популярных диет вроде "Завтрак: сухарик, ветчина, кофе, обед: рис, кофе и т.д.", и боже упаси съесть вместо сухарика яблоко.. Единственное, если кто-то действительно не так понял правила ММ или увлекся выпечкой (о которой как раз упоминаний в книге не было, и вот тут я поддерживаю - ГИ нашей выпечки очень сомнителен, и подозреваю, часто он намного выше среднего даже с ц.з. мукой), то это возможность скорректировать косяки.