Матрёшка,я заменяла пальмовую сердцевину на брокколи.Ириша права,можно заменить на баклажаны,спаржу,брокколи, апусту,огурцами,кабачками, грибами.
Машуня,если я не ошибаюсь это была заправка "Винегрет",которая состоит из масла и уксуса,а не салат винегрет...