Я думаю,что они всё таки будут ломаться..Я их честно говоря с пылу с жару уплетала,без ничего...А чтобы с начинкой делать,так это лучше блины тонкие,или ячневые,в зависимости от того,какая у тебя начинка будет.Но до тех блинов я ещё дойти не успела...teetj