Цитата Сообщение от Mo Посмотреть сообщение
Брала 3/4 ячневой муки, 1/4 хлопьев зародышей пшеницы, разрыхлитель.....Но все-таки крошится основа. Посоветуйте, что туда добавить, чтобы тесто меньше крошилось?
Крошится из-за ячневой муки - она почти не склеивает ничего, а разрыхлитель ни при чем здесь
Что бы меньше крошилось советую попробовать добавлять соевой или гороховой муки немного - они лучше "держат" тесто.