Девочки, можете смеяться, но капуста у меня в этот раз не получилась не хрустящая, мягкая какая-то...я ее не выброшу, но для салатов не очень, пойдет на сегидинский
vatsoncat заквашенные продукты - это кардинально другие по качеству, чем маринованные, так как кислота полученная в процесе брожения полезна для организма...а вот о маринованых продуктах много отрицательной инфы,, особенно для людей у кого есть проблемы с ЖКТ.