Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

[Штучка]

Можно ли шоколад в БУ?

Question
Why we get contradicted answers from your consultants about using chocolate and cocoa-powder in baking and with carbs? You answer sometimes yes and some other times no. So can you please clarify can we eat chocolate ( more then 70%) or cocoa powder with carbs as they contain lots of fat but got very low GI the same as nuts that you allow to eat with carbs?

Answer
Chocolate can be eaten only with a lipid-protein meal because despite having a low GI it contains a lot of fat

Вопрос
Почему приходят такие протеворечивые ответы от ваших консультантов по поводу употребления шоколада более 70% и какао без сахара в БУ и в выпечке? Вы отвечаете то их нельзя, то можно. Не могли бы вы пояснить, так можно ли есть шоколад и какао с углеводами, так как у них низкий ГИ, как у орехов, которые вы позволяете есть в БУ?

Ответ
Шоколад можно есть только в БЛ так как хоть и ГИ у него низкий, но жиров он содержит много.

Примечание - отправила уточнение к этому про какао еще раз.