Статья: Пирог яблочный ''Летний" перевёрнутый

[SkinnyOrange]

Очень похоже на шарлотку. Я ее несколько лет подряд пекла каждое лето на десерт

[Хитрость]

Сделала сегодня на ужин. Получилось очень быстро и вкусно. Яблоки, правда, в духовке держала меньше (пока готовила тесто). Для теста смешала овсяные отруби и зародыши пшеницы (по полстакана), поэтому добавила к йогурту немного кефира. Вкусно и никаких угрызений совести :mig:

[Матрёшка]

очень-очень-очень вкусно,,,теперь один из моих любимых рецептиков

[Ivadara]

сегодня сделала этот пирог, получился достаточно пышным и мягким, очень вкусно, особенно если сверху полить немного йогуртом, спасибо за рецепт !

[Talia]

Все, уговорили! Завтра на ужин сделаю!Вкусно так пишите .

[Tatyana]

Девочки,очень приятно читать отзывы,что рецепт понравился,мне тоже он нравится быстротой в приготовлении ,а время приготовления тоже может быть уменьшено,в зависимости от сорта яблок.Кушайте на здоровье!

[Petitenat]

Татьяна, спасибо за рецепт! Получился и вкусным, и красивым, несмотря на то, что у меня часто наши пироги не получаются. Буду делать еще.

Единственное – форму использовала меньшую по размеру, так как на форму 26 см у меня вышло явно мало теста. Может, это от того, что я решила, что 0,5 ст. йогурта = 125г… Может, больше нужно класть?

Муж тоже очень оценил пирог! Я к яблокам добавила корицы и смеси Чай (с имбирем и мускатом).

[Marinet]

Очень хороший рецепт!! Пирог вкусный, быстрый, универсальный, а главное поле-е-е-езный! Я для БУ на яблоки еще тру тыкву .... в разрезе красивая оранжевая прослойка получается.

[Yulia]

-мой любимый пирог яблочный ( из всех яблочных пирогов, испробованных мною на этот момент самый простой и вкуснячий)

Матреш, раз так, то делись секретами:белки взбиваешь или просто размешиваешь, как в рецепте написано?

И вот это:

Готовый пирог сразу же перевернуть в тарелку,и через минут пять перенести на другую тарелку,чтобы низ не увлажнился.
Пирог получается очень нежный и воздушный

В общем, я так и не поняла, как переносить на вторую тарелку - вверх ногами или нет, то есть что должно в результате получиться - яблоки сверху или снизу?

[Матрёшка]

может и можно взбить белки, но яне взбиваю,,и он получаетс яне как бисквит - а просто мягкий тонкий коржик внизу,,в след раз попробую сделать тесто на 2 порции и взбить белки,,но он и так вкусный, я полуила столко комплиментво по его поводу - даж не ожидала

насчет переворачивать,, как толкьо я испекла, я ему даю постоять минту 20 в форме силиконовой,,потмо просто кладу тарелку внутрь формы и аккуратно переворачиваю,,по бокам яблоки как бы прилипают и я аккуратно силиконово лопаточкой их как бы slide in, чтобы они аккуратно отошли и осталась карамельная корочка на яблоках,, он и красивенький получается от этого