F-ort, то есть во фразе о которой я писала ниже слова "натуральные дрожжи" можно заменить только словами "закваска". А "прессованные дрожжи" не считаются натуральными, речь об этом? А ГИ 35 у любых дрожжей или только у закваски? Прессованные дрожжи можно есть в любой ПП, просто они не будут снижать ГИ, как закваска - это верно?