Мультиварки и мульти-скороварки

[VeraCherry]

Umaporn, я имела в виду, что тефлон вроде как является вредным покрытием. Есть ли мультиварки, в которых покрытие дна из чего-то другого?

[Umaporn]

Девочки,кто готовит в мультиварке,я нашла самый высший способ приготовления горохового пюре в ней! Консистенция получается именно такой,какая должна быть у горохового пюре, горошек весь разваривается,становится мягким и кашеобразным. Вобщем,я использую программу "Молочная каша" и воды беру на 1 стакан сухого гороха чуть меньше 2 стаканов воды. Долго я шла к этим пропорциям и режиму, но вот нашла , и теперь готовлю только так! (Предварительно нужно промыть ,а затем замочить в этом кол-ве воды, потом в ней же и отвариваем.)
Кстати,кто еще задумывается о том,насколько часто сей девайс будет использоваться на кухне, могу сказать так - часто не то слово! Все до единого блюда из моего дневничка, готовятся исключительно в ней, кроме спагетти (которые я варю в кастрюле по таймеру не более 5 минут) и нутовых орешков (которые должны сушиться в духовке ). Будет интересно - заходите в дневничок, спрашивайте,как что готовилось,с удовольствием буду делиться.

[Umaporn]

Маркиза, Штучка права, слишком много блюд можно приготовить в мультяшке, чтобы их все перечислят. Мультя - это просто неиссякаемый источник вдохновения и реализации самых смелых фантазий!

[Матрёшка]

я думала насчет мультиварки, но поняла что она мне не нужна,,если бы там было несколько горшочков,которые готовили одновременно а так она не заменит ни мою большую скороварку, ни мою духовку ( в мультиварке выпечка не ахти ваще),,а главное - не заменит мою пароварку,в которой я готовлю в три этажа сразу,,

[Umaporn]

Матрёшка,ну в принципе ты права в том,что как пароварка она не очень большая. Чтобы приготовить какое-то блюдо на пару,мне хватает ее емкости на 2 блюда - себе и мужу по порции или штук 6 котлет (но нам больше и не надо ), а для человека,который столько времени уделяет пище на пару, все же пароварка функциональнее. Насчет выпечки - дело вкуса,исключительно на любителя. Все в ней готовлю,меня устраивает более чем. И жаритьв ней можно не хуже чем в сковородке. Налила масла,включила режим Выпечка - и понеслась,жарь себе на здоровье!

[Матрёшка]

понимаешь,у меня для жарения свои заморочки,,у меня 3сковороды scanpan - одна низкая только для юлинов, другая повыше для рыбы и котлет, третья высокая для тушения,,потом гриль чугунная для мяса,, для меня просто всё жарить в высокой мультиварке совсем не подходит - вкус уже не тот

[F-ort]

В общем, озаботилась я прибамбасом, чтоб кнопочку нажал и мог уйти с кухни и ниче не сгорело и не убежало. Заказала мультиварку, нынче модно
В наличии той, что выбрала, не оказалось, чему я впоследствии очень даже порадовалась, потому что на глаза мне попалась МУЛЬТИСКОРОВАРКА.

Сразу скажу, что купила первую, что попалась. И на российском рынке сейчас знаю только две модели. Наверняка их еще есть, главное поискать и выбрать по отзывам самую лучшую.

Вот такую, про нее узнала позже, поэтому ничего не могу сказать, только внешний вид мне ее нравится.

Характеристики на сайте производителя

У меня такая

Не столь красива, как бранд, ну что есть... Цена у них примерно одинаковая (розничную не в курсе, оптовая около 3тыщ)

Итак, есть возможность варки на пару, для второго (нижнего) яруса я использую лепестковую обычную свою пароварку. Ну понятно, жарка, варка, тушение. Есть функция выпечки. Пеку хлеб. Выпечка по времени получается, как если бы в обычной духовке готовить. Все остальное на порядок быстрее. Можно готовить топленое молоко

Овощи на пару 1-2 минуты, рыба 3-8 минут, суп 10-15 минут, мясо жарится и тушится 20-25 минут, манты (крупные) сыну варила 10 минут, разварились...

И, понятно, так как это все мульти, то функции отсрочки пуска, хранения тепла, подогрева... все как полагается.
Огромный плюс — время приготовления в любом режиме можно корректировать и устанавливать самостоятельно.

Чтоб более понятно было, можно посмотреть ВИДЕО и еще видео выпечка
И еще вот подробно разобрано все, правда моделька простая, моя поудобнее.

[Alexa_Alexa]

F-ort, классная вещь!
Я всё никак не обзаведусь духовкой - может, пока в качестве компромисса такую мультискороварку взять Она по цене доступнее , чем многофункциональные микроволновки

Из выпечки там можно всё большое готовить - кексы, пироги, хлеб, бисквит... Я так понимаю, что печеньки там не поместятся же

Меня еще мощность смущает немного 900 ватт не шутки. Выдержит ли проводка, на которую и так уже навешано куча всего. С другой стороны, время готовки небольшое. Задумалась...

[mishutochka]

F-ort, с покупочкой! я в декабре все сайты перелапатила, все информацию собирала про них, вывод: отличаються парой кнопок и внешним видом. вещь правда клевая и нужная на мой взгляд. я сразу не купила, т.к не нашла у нас в городе. муж уговорил взять обычную мультю, типа поиграишься и передумаешь, теперь жалею. куплю попозже обязательно.

[F-ort]

Alexa_Alexa воооот, намучившись много лет с кухонной проводкой, первым делом когда ремонт начали, занялись именно ею. Поэтому я не беспокоюсь за нее.

Про печеньки я еще не думала... там вишь получается, что вверху цвет выпечки не радует.
Думаю прикупить маленький силиконовый коврик и вырезать из него круг диаметром 18см и попробовать печь хотя бы ореховое печенье в 2 ряда. На дно и на решетку.

mishutochka а я в декабре даже не подозревала о существовании такого девайса. А как увидела, то супруга просто перед фактом поставила, что я уже купила. Не укладывается у меня в голове, как можно суп варить 2 часа. На плите он варится быстрее.
И вот уже почти 2 недели как она у нас, я осознала, что плитой обычной мы пользовались только для разогрева (по привычке скорее) и блинчики я стряпала. И вообще я готовить начала)))

Про суп. Изначально мне показалось, что в этой мульти он получается какой-то пустой, ненасыщенный. НО, если он постоит несколько часов, то становится вполне нормальным по вкусу. Так что суп теперь готовлю заранее.