Праздничное меню

**Alexa_Alexa** · 02.12.2009, 13:08

Кокосовое молоко на I Фазе под запретом! Ириша, не путай народ!

Едим кокосовую стружку тока!!!!

(а то бы я рецепт из II Фазы - Том Яма на кокосовом молоке дала бы, тоже вкусняшка)

Кстати, мне, почему-то, проще видится организация праздничного обеда из индийской или тайской кухни (Тайланд, Индонезия)... Японская кухня у меня ассоциируется больше всего с суши-роллами и я без них, как потерянная, хотя, и шашлычки-якитори , и супчики разные - полно интересных рецептов японских у нас. Даже мороженое из зеленого чая есть (правда, в него нужен дорогущий порошок зеленого чая - матча - я поэтому сама никак не доберусь до него).

**Штучка** · 02.12.2009, 13:19

Пардон, с кокосом я имела ввиду, конечно.

Ну, это ты зря так японскую кухню обижаешь!!!!!!!!! Буду биться за нее, она настолько многогранна, а суши, к сожалению, основной массе народа известны и по ним всегда судят японскую кухню, а в ней столько всего помимо суши!!!

Мне видится, что можно не ярко-выраженной направленности сделать, а взять просто "азитские" рецепты и из них сотворить, то есть такие, по которым готовят во многих регионах.

Но это уже татьяне решать, но настаиваю чтобы явные стили ярко-выраженных рецептов вместе не делать. как уже выше упомянала.

Тань, а мисо-пасты у тебя нет?

**Alexa_Alexa** · 02.12.2009, 13:24

Да, я написала тоже , что в Японской кухне много всего teetj Это лично для меня - суши-роллы главные, потому что обожаю их.
А так - конечно, разные стили смешивать не нужно. Обед гармоничным должен быть, прежде всего.

**Asstilba** · 02.12.2009, 14:54

Не думаю, что Таня в Луганске сможет найти ингредиенты для ужина в яп. стиле. Если только через Инет заказать, а времени нет.
Поэтому, предлагаю стиль Ближнего Востока:
Закуска
Хе из баклажанов (любой ПП)
Салат
Табули (любой ПП)
Первое на выбор
Малайзийский густой суп Лакса (любой ПП) (вместо киноа использовать дикий рис)
или Чаудер с диким рисом (БЛ)
Второе на выбор
Иранские люля-кебаб Koobideh (БЛ)
Люля-кебаб из говядины в персидском стиле (БЛ)
Мясные шарики на шпажках (БЛ)
Чакапули - баранина с травами (БЛ)
Десерт
Кокосовые макроны (БЛ) + кофе
Хлеб
Кунжутные крекеры с сыром (БЛ)
Крекеры из льняной муки с Пармезаном (БЛ)
Отрубные тосты (БЛ)

**FRIDA** · 02.12.2009, 18:42

Девочки! Огромное спасибо! За такие подробные ответы я просто не могу ограничиться нажатием кнопки "спасибо".
Я все скопировала, разбираюсь. Список продуктов написан. Вдохновение через край. О результате подробно отчитаюсь!

**FRIDA** · 04.12.2009, 14:40

Приползла из Метро с пустой сумкой. Ндаааа. В списке покупок вычеркнула только один пункт - соевый соус. Ладно. Справлюсь и так. Расскажу.

**Asstilba** · 04.12.2009, 16:09

Сама на днях в шоке была. Пустые полки, какое там праздничное меню может быть?!

**Alexa_Alexa** · 09.12.2009, 15:29

Кто-нибудь продумывает уже новогоднее (или рождественское) меню? Времени еще, конечно, много, но хотелось бы идей - хороших и разных.

Я вот пока ничего не решила, но точно хочу налепить конфет:
"Пьяная вишня",
"Баунти"
Трюфели (рецептов трюфелей у нас несколько)
Марципановые конфетки
Они хороши тем, что все долго хранятся - налеплю их по-больше и уберу в морозилку или холодильник.
Тортиков делать не буду - после застолья сил на них не остается никогда.
В общем, я только со сладким определилась

**Хитрость** · 09.12.2009, 15:50

Да, девушки, делитесь-делитесь... у меня это будет первый НГ по Монти... Хочу выступить достойно. Хотя знаю, что одно нарушение будет однозначно....

Постараюсь налопаться овощей предварительно и утречком 1 или 2 правильно нарушить...teetj Но в остальные посиделки хочется вкусно себя порадовать и не выглядеть белой вороной

**Ivadara** · 09.12.2009, 15:51

ооо, я уже продумываю меню , но из сладкого тоже будут конфетки. Хочу сделать баунти с орешком внутри, апельсиновые трюфели - это на общей тарелке, а порционно задумываюсь над тирамиссу .