Яблочный мусс (любой ПП)

[Штучка]

Яблочный мусс (любой ПП)




Ингредиенты

5-6 больших яблок
1/4 стакана фруктозы (или по вкусу, зависит от сладости яблок)
2 белка
корица и ваниль (по желанию и по вкусу)

Приготовление

Яблоки испечь и протереть через сито или дуршлаг.

Взбить 2 белка и смешать с яблоками, соком лимона, добавить 1/4 стакана фруктозы (или по вкусу, зависит от сладости яблок), ваниль и корицу и перемешайте.

Поставьте на холод на 40 мин, затем взбить, пока не получится белая густая пена, и снова поставить на 30 минут в холодное место.

По желанию добавить сливок (для БЛ!) или можно массу немного зажелировать желатином. Также по желанию выложить на дно бокалов порезанные кусочки яблок

Фото не мое

[Alexa_Alexa]

А если этот мусс запечь, то получится вот такой Яблочный мусс
А если слегка заморозить, или сделать с ягодами - то получится вот такой Мусс-сорбет!

Вообще, вариант совмещения белков с фруктами - всегда получается идеально!

[Tatyana]

Кстати,тока счас откушали,смяли по две порцайки,формочек маленьких у меня нет,пришлось использовать большую,когда стал остывать,осел на половину,но вкуууусно,фруктозы я положила половину от рекомендуемого кол-ва,и получился вкус в самый раз,Спасибки за вкусный рецептик