У нас совершенно точно есть такая соевая вермишель, без кукурузного и картофельного крахмала, правда, один вид только. Состав такой:
По русски: соя, зеленый горошек, вода.
По английски: green beans, peas and water.
По-французски: soja, petits pois et eau (похоже, то же самое).