Статья: Базиликовый сорбет с лаймом

[Alexa_Alexa]

Базиликовый сорбет с лаймом (любой ПП)

Ингредиенты
1 стакан фруктозы или подсластитель по вкусу
1 стакан воды
1 стакан сока лайма + цедра использованных лаймов
1 большой пучок свежего базилика, измельченного блендером в пюре
Приготовление
Воду с подсластителем довести до кипения с цедрой лаймов и поварить несколько минут.
Снять с огня и дать остыть.
Добавьте сок лаймов и базиликовое пюре.
Перемешайте и оставьте немного настояться
Процедите через сито, положите в подходящий контейнер и поместите в морозильную камеру
Обычно сорбету требуется для застывания 2 часа
Постарайтесь перемешивать его каждые 30 минут

Источник «Oliver's Twist» by Jamie Oliver

[FRIDA]

Сделала этот сорбет сюрпризом подругам на девичник. Это было просто классно! Это так вкусно и необычно-изысканно! Рекомендую всем!

[Montik]

Сделала сорбет - вкусно! Кисленько, но вкусно, плюс еще и в том,ч то много такого десерта не съешь! Мне очень понравилось сочетание лаймов с базиликом - ела я с превеликим удовольствием!
Только вот я пропустила строчку, что надо было процедить все на дуршлаг ))) и заморозила с пюре базилика. Всё равно вкусно, хоть и не так эстетично, как у Алексы на фото .
П.С. Залила всю жидкость в пакетики для кубиков льда. Получились такие маленькие кубики, очень удобно брать по одному и есть!