Статья: Салат из авокадо, огурцов и креветок

[alenka_ts]

Ингредиенты:
Авокадо 1 шт.,
Огурец 1 шт. (среднеплодный) или 2-3 шт. (маленьких, как на засолку),
Креветки 200 г. (можно в правильном рассоле, тогда баночка 400 г - там как раз 200 г креветок, лично я предпочитаю очищенные замороженные),
Майонез (правильный Махеев или домашний).

Приготовление:
1. Авокадо очистить, нарезать небольшими кубиками.
2. Огурец очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками.
3. Если креветки рассольные, рассол слить. Крупные порезать пополам, мелкие оставить в первозданном виде.
4. Всё смешать, заправить майонезом.
5. Украсить согласно эстетическим пристрастиям.

[IRMA]

Хочу предложить свой вариант любимого салата из аналогичных ингредиентов. Не решилась выложить отдельным рецептом, опишу здесь, а дальше на усмотрение модератора.

Салат из креветок и авокадо в чесночном соусе (БЛ)

Ингредиенты:

• Креветки (очищенные замороженные) 200-300г
• Авокадо 1 шт.
• Огурец - 1-2 шт.

Для соуса:

• Чеснок - 1-2 зубчика
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Сок 1/2 лайма
• Зелень петрушки 2-3 веточки
• Соль, молотый перец - по вкусу

Приготовление:

Креветки отварить.
Авокадо почистить и нарезать соломкой.
Огурцы очистить в зависимости от сорта огурцов (плотную кожуру лучше срезать) и нарезать соломкой.
Приготовить соус: мелко нарезать петрушку, чеснок выдавить через пресс, выдавить сок из лайма, добавить соль и перец по вкусу, влить масло и тщательно перемешать. Соус готов.
Соус добавляем к креветкам, авокадо и огурцам (лучше непосредственно перед подачей блюда). Аккуратно перемешиваем.

Р.S. Люблю этот салат уже давно, а оказывается он еще и по Монтиньяку

[Yulia]

Пусть эти рецепты будут в одной теме - отличаются только заправкой. В каталог внесла как отдельный рецепт.