Статья: Чесночка или чешский чесночный суп

**jezulatko** · 05.03.2011, 17:24

Чесночка или чешский чесночный суп (БЛ)

Ингредиенты на 4 порции
1 л. крепкого куринного или говяжьего бульона
Головка чеснока (4.5 зубков)
Сухарики из хлеба на муке с низким ГИ: ячневые, соевые, гороховые ..
1 яйцо
Тв.сыр, порезанный на кубики.

Спобоб приготовления
В кипящий бульон выдавливается головка очищенного чеснока. Варится 1-2 мин. Потом разбивается яйцо и размешивается вилкой на волоски.

В пиалы кладется сыр кубиками, сухарики. Все заливается кипящим бульоном и посыпается майораном.
Все.

Важно:
1. сыр должен быть порезан именно кубиками, если его натереть, то он сварится при заливании кипящим бульоном в лепешку.
2. бульон должен иметь ярковыраженный мясной вкус.

Бывают варианты и томления уже залитого супа в духовке. В этом случае сухарики заменяются на гренки, а сыр трется.
Вкусно, просто голову сносит.

**natasha** · 16.05.2011, 18:07

Сегодня на ужин приготовила этот суп. Как оказалось, забыла про яйцо

и сухарей правильных у меня не было. Но это все равно оччееннь вкусно. Я обожаю мягкий, расплавившийся сыр. Отдельный респект от мужа, который наворачивал его с неправильными сухарями

**jezulatko** · 16.05.2011, 18:11

Очень рада, что понравилось. А еще когда яйцо добавится и сухари - будет вообще за уши не оттянуть)))

**iUmka** · 06.06.2011, 22:20

Таак хочется попробовать! Вот на каникулы выйду (в конце Июля) и попробую ( а то если вечером готовить, то для М отдельно готовить придется: он сыр не ест

странный человечищще!).

**vica** · 13.06.2011, 05:24

Сообщение от natasha

Сегодня на ужин приготовила этот суп. Как оказалось, забыла про яйцо

и сухарей правильных у меня не было. Но это все равно оччееннь вкусно. Я обожаю мягкий, расплавившийся сыр. Отдельный респект от мужа, который наворачивал его с неправильными сухарями

Девочки! Пожалуйста дайте мне ссылку где и как делать правильные сухарики, плиз!

**mari_kyri** · 13.06.2011, 12:41

Так ты приготовь любой хлеб для БЛ и из него сухарики

**Yulia** · 13.06.2011, 12:45

Вот подходящий для сухариков хлеб (в виде маффинов), например.

**Перфекта** · 24.02.2013, 08:43

Вааай, как вкусно! Уже хочу, и слуни капают, как у того смайлика)

Сделал импровизацию на тему. Это уже конечно не совсем чесночка в оригинале, тк не было ни мяса, ни курицы, а был фарш. Так вот, с Фрикадельками - очень вкусно! Спасибо, Ирина!