Статья: Кокосовый крем-суп с креветками

[Alexa_Alexa]

Кокосовый крем-суп с креветками (БУ)
Вчера готовила по этому рецепту и поняла, что здесь жизненно необходимы креветки!

Ингредиенты на 2 порции:
1 луковица (репчатый лук)
250г цветной капусты (или больше - в зависимости от желаемой густоты супа)
1/3 чашки белого сухого вина
1 чашка куриного бульона из нежирных куриных грудок или овощного бульона
2/3 чашки кокосового молока
250г готовых очищенных креветок
соль и перец

Приготовление:
Измельчите лук и потушите вместе с цветной капустой в вине.
Добавьте специи, кокосовое молоко и бульон и прокипятите.
Добавьте в суп креветки.
Измельчите всё блендером до состояния пюре.