Индейка в кунжуте под грилем (БЛ)

[Штучка]

Индейка в кунжуте под грилем (БЛ)




Ингредиенты

500 г филе индейки
100 мл поджаренных зерен кунжута

Маринад

50 мл арахисового масла ( растительное) или кто любит butter (пасту)
60 мл соевого соуса Light
50 мл сока лайма
1 ч л сиропа агавы или 2 ч л фруктозы
1/ 2 ч л молотых семян кориандра
1 ч л горчицы
2- 3 капли острого соуса Tobasco

Приготовление

Порезать на кубики мясо.

Смешать все ингридиенты для маринада.

Замариновать мясо минимум на 2 часа (я обычно намного дольше мариную), нанизать мясо на шпижки.

Оставшейся маринад закипятить и проварить пока соус чуть не загустеет.

Запечь на гриле обе стороны индейки по 5 минут, вынуть шпажки, смазать соусом и посыпать кунжутом

Источник Carina c kuking.net

[Yulia]

Ира, спасибо за рецепт! Ну очень вкусные шашлычки получаются! Муж просил теперь индейку все время так готовить.
У меня, правда, не нашлось в хозяйстве арахисового масла - я просто помолола в блендере арахис в пюре и добавила чуть-чуть масла виноградной косточки. Поэтому и маринад, и соус получился довольно густой.
Причем арахис был только соленый - ну я его помыла в сите - отмылся прекрасно!

[Штучка]

Юля, совершенно правильно сделала! Рада, что пнравился рецепт, я тоже индейку в таком виде очень люблю и частенько делаю.

[olivanova]

Сделала индейку по этому рецепту - очень понравилось! У меня самой яркой нотой получился лайм, что было неожиданно, тем более, что из лайма выдавилась только треть нужного кол-ва сока, и остальное я добавляла лимоном (лайм дома оказался всего один и то не дойный ).
Кунжут очень красит этот рецепт, мне кажется - такая текстура интересная получается...