Статья: Сырное суфле с брокколи

[Petitenat]

Сырное суфле (БЛ) :

Ингредиенты на 4 порции:
300г творога (0 - 15 % жирности), хорошо отжатого
150г тертого твердого сыра
4 желтка
4 белка, взбитых в крепкую пену
соль, перец

Приготовление :
Прогреть духовку до 220°С
В салатнике перемешать творог, тертый сыр, желтки.
Посолить и поперчить.
Примешать взбитые белки.
Поместить смесь в форму для суфле (керамическую) 20 см в диамертре, поставить в духовку.
Готовить 30-40 минут.
Достать и подавать незамедлительно.

Приятного аппетита!
Источник mm2.regime-montignac-maigrir.fr

[Alvada]

Petitenat!
Ты нас просто завалила вкуснотой!

[Petitenat]

Я выложила пример меню от Монтиньяка на 2-ю неделю, а там эти рецепты. Вот я их и перевела сюда.

[Strekoza]

Ой! Чего то я пропустила... а где ты меню выкладывала, пожалуйста ткни меня туда. :mig:

[Штучка]

Стрекозуль,В основах метода на самом видном месте прилеплена тема сверху, а также с пометкой красным "важная" :mig:

[Владимир]

Спасибо за этот рецепт! Очень люблю творог и сыр))

[Alexa_Alexa]

Вчера кушала это суфле на ужин, правда, пропорции поменяла:

Сырное суфле с брокколи
Ингредиенты на 3-4 порции
2 яйца
350г творога
150г сыра
500г капусты-брокколи замороженной
Приготовление:
Капусты отварить в подсоленой воде или на пару, измельчить блендером в пюре и немного остудить.
Яйца взбить с творогом.
Получившуюся массу смешать с пюре из брокколи и тертым сыром.
Выложить в форму для запекания диаметром 24см и запекать при температуре 220С в течение 40 минут.

[Ксюша]

Очень вкусно получилось!И быстро и легко в исполнение!А муж попробовал,так вообще в восторге был!Чем то напоминает ватрушку несладкую по вкусу.Готовила по первому варианту.Девочки,рекоменду ю попробовать!Наташа,спасибо за рецептик!
В следующий раз,обязательно попробую с брокколи приготовить!

[Umaporn]

Мне это суфле предстоит по Примерке готовить на днях и что-то как-то мне кажется,что 1 порции мне не хватит Рецепт рассчитан на 4 порции, это получается , что в одной всего лишь
- 1 яйцо
- 75 гр творога
- 40 гр сыра
Несолидно для основного блюда...

[Svetlanka]

Я совсем упростила это блюдо. Готовила на одну порцию из 100 гр творога, 1 яйца, 30 гр тертого сыра и 150 гр брокколи. Брокколи отварила. Яйцо взбила, добавила творог и тертый сыр. Залила этой массой брокколи. Т.к. на одну порцию разжигать духовку мне не захотелось, делала в виде омлета в маленькой сковороде. Вкусно получилось, но не суфле конечно