Булочка миндальная (БЛ)

**Strekoza** · 05.11.2009, 23:12

А чем заменить подорожник?

Молотым льном? Как думаешь?

**Alexa_Alexa** · 05.11.2009, 23:19

Strekoza, судя по тому, что подорожник этот ценится за наличие растворимой клетчатки , я бы попробовала гуаровой камедью заменить

**Strekoza** · 05.11.2009, 23:24

А сколько примерно?

**Alexa_Alexa** · 05.11.2009, 23:35

Ну, точного эквивалента , наверное, нет... Я бы с 1ч.л. начала....
Но я сама пока что гуар в выпечку не добавляла - так что могу только предполагать.

**Tatyana** · 22.11.2009, 00:30

Светлана,а где ты покупала семена подорожника,в магазине или в аптеке?Булочки такие апетитные на фотографии,хочу тоже испечь,а вкусные ,наверное?

**Alisanya** · 22.11.2009, 02:24

А хлопья зародышей пшеницы не заменят семена подорожника?

Боюсь что долго прийдется искать эти семена...

**Матрёшка** · 22.11.2009, 04:43

вот и меня семена подорожника слегка вывели из равновесия,что за зверь и с чем его едят,,он выпечку пышнее делает или как? или для расстойки?

Тема: Булочка миндальная (БЛ)