Наггетсы (БЛ)

[sudole]

Наггетсы (БЛ)

Фото sudole

Ингредиенты:
Куриная грудка (отварн.) 1/3
Зародыши пшеницы 1/2 стак.
Ячневая мука 1/2 стак.
Миндальная мука 1/2 стак
Яйцо куриное 2 шт.
Соль,перец,хмели-сунели,суш.укроп

Приготовление:
Режем грудку кусочками, плоской стороной ножа нужно приплюснуть до создания кусочка толщиной около 1 см.+ чуть соли и перца.
В смесь для панировки добавляем все специи и приправки ( по вкусу и желанию).
Во взбитое яйцо , я так же добавляю чуть соли.
Дважды обваливаем в яйце и панировке каждый кусочек, я обжаривала их в масле на 5, всего на тумблере плиты 6, этого хватило и для создания хорошей хрустящей мантии и не позволило подгореть панировке.
Курица у меня всегда болтается в бульоне, поэтому в приготовленном виде, курочка внутри всегда сочная.Из 1/3 грудки выходит 12-14 кусочков.
Мужу делала в разных вариациях такую курочку, добавляя сыр в яйцо и в обычной мучной панировке, ну уж очч сексуально выглядят эти наггетсы, решила и себя побаловать такими).
Фото обязательно выложу , когда буду делать их в следующий раз, эти улетели

[Alexa_Alexa]

Отличный рецепт! Очень люблю куриную грудку - она невероятно нежная. В панировке должно быть очень вкусно!
Кстати, можно сделать к такой курочке соусы, как в МакДоналдс предлагают: кисло-сладкий, горчичный, барбекю...

[Alice]

Нам уже в пору макдональдс здорового питания открывать . А что? Бюргеры правильные есть, наггетсы есть !

[xeniya]

А я похожий рецепт готовила, только немного сделала иначе: сделала что то вроде жидкого теста( из тех же ингредиентов мука нутовая+яйцо и кефир)- как на оладьи, и в нем обмакнула кусочки курицы, если делать панировку, то слой теста наверное совсем тонким получается? в моем варианте он получился конечно тольще чем в макдаке (если уже про него заговорили )

[Alexa_Alexa]

Умора! Форум, значит, праведниц-монтиньячниц, но как выглядят наггетсы из Макдоналдса, все, почему-то, знают

[Малышка]

Такие же "наггетсы" замечательно делаются в духовке без обжаривания в масле.
Вкус такой же, а жира лишнего нету.
Вот мои "немонтиньячные" нагетсы, запеченные в духовке >>>

[Alexa_Alexa]

Ну, их же можно на сковороде антипригарной жарить - не обязательно в большом количестве масла-то.

[Малышка]

Ну да, я просто к самому рецепту сказала
Мало ли, на Диетсе вообще вон думали, что их можно тока на масле, а в духовке сухие будут

[xeniya]

Умора! Форум, значит, праведниц-монтиньячниц, но как выглядят наггетсы из Макдоналдса, все, почему-то, знают

Саша ну это же до форума было

[sudole]

Конечно знаем КАК выглядят наггетсы из Макд, но мы на них тока смотрели)))