Статья: Зеленый салат с клубникой

[Штучка]

Зеленый салат с клубникой (любой ПП)



Ингредиенты
На 4 порции

2 стакана любых зеленых салатных листьев (можно часть рукколы, шпината, кресс-салата взять)
800 г клубники
2 ст.л. свежей мяты (по желанию)
1/4 красной луковицы (по желанию)
1/3 стакана пеканов (грецких орехов) для БЛ, кедровых для БУ
яблоко (по желанию, но я никогда с ним не делаю)
30 мл масла виноградной косточки для БУ или другого для БЛ
80 мл бальзамического уксуса (безумно вкусно с клубничным или малиновым тоже)
1/2 ч.л. сиропа агавы
морская соль и перец

Приготовление

Смешайте зеленые листья салата, порезанную на четвертинки клубнику, мелкорубленную мяту, лук полукольцами и орехи.

В маленькой мисочкее смешайте все для заправки и добавьте в салат.

Фото с z.about.com

[amsterdamgirl]

Я делала такой салат,но только добавляла "голубой" сыр и без мяты,т.к. сыр сам по себе острый. вот только не знаю,по монтиньяку ли это будет БЛ блюдо? А еще можно вместо клубники положить малину.

[Штучка]

amsterdamgirl
Вполне по Монтиньяку!! Все продукты между собою сочетаются для БЛ

[Aniksy]

Зеленый салат с клубникой, грецкими орехами и голубым сыром (БЛ)



Ингредиенты:
Листья зеленого салата
Порезанная свежая клубника
Горсть грецких орехов
Тонко порезанные кубики сыра с голубой плесенью
Черный свежемолотный перец
Соль

Для заправки:
Немного сыра с плесенью
Бальзамический уксус
Оливковое масло
Соль

Смешать все ингредиенты заправки венчиком до максимально однородной массы и залить этой смесью салат.

Прекрасно подходит для летнего обеда с бокалом белого вина

[Гаечка]

И еще один салатно-орехово-клубничный салат

Салат из клубники с ореховым соусом
Автор: Клара
Листя любого салата(сегодня хаса)
200-250-гр клубники
50 гр любых орехов(сегодня лещина с миндалём)
сыр фета 100 гр.
соус
1 ст.л. уксуса из красного вина или фруктового
11/2 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. сахара (всегда опускаю)
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л.орехового масла
щепотка соли(в рецепте не было,но так вкуснее)
нарезать хасу и клубнику.Осторожно перемешать. все составляющие соуса,взбить хорошо.Залить салат. И только после этого посыпать измельчёнными орехами и кубиками сыра.

Источник

Я этот салат делала с разными орехами, лучше всего выходит именно с миндалем (на мой вкус), чтобы не переборщить с ним, беру лепестки. В качестве салат - абсолютно любой, но чем нежнее, тем лучше. Заправку делаю часто на глаз, часто масло пропускаю, а кислинка в нем обязательна