Сочники с творогом (БЛ)

**Кузька** · 26.11.2010, 20:54

Сочники с творогом (БЛ)

Ингредиенты:

Тесто:
Мука ячневая+зародыши пшеницы -1стакан
Масло сливочное -20гр.
Яйца - 1шт.
Фруктоза - 1 ст.ложка
Иогурт или сметана - 2ст.ложки
Разрыхлитель - 1 ч.ложка
Соль по вкусу

Начинка:
Творог 9% -120гр.
Фруктоза -2ч.ложки
Желток яичный -1шт.
Ванилин
Мука ячневая -1ст.ложки(или меньше в зависимости от сухости творога)

Приготовление:

Смешать все сухие компоненты,добавить масло,яйца,йогурт.Тесто липкое.
Смешать все для начинки.
Отрывать кусочки теста,делать лепшки.
Начинку выкладывать на одну половинку,прикрыть другой половиной и слегка прижать по углам.
Выпекать при 180гр. 20 минут.

**Вероника** · 26.11.2010, 21:26

Какая ты молодец!!! Я теоретически знала,что с ячневой муки, будут хорошие сочники с творогом.А делать было лень.

**Кузька** · 26.11.2010, 22:18

Просто очень люблю сочники

,почитала вчера обычные рецепты и поняла что они нам в принципе подходят,только надо муку заменить.teetj

**IRISKA** · 03.12.2010, 20:03

Кузька, молдодчина, обожаю сочни. Вчера испекла эту вкусняшку

Спасибо за рецепт

Вот мое произведение

**Кузька** · 03.12.2010, 20:10

Очень симпатичные получились сочни!Рада что рецепт понравился,я тоже фанат сочников.

**Иностранка** · 12.12.2010, 21:26

Я сегодня попыталась сделать их БУ. Оцените получилось ли?

Пропорции для теста:
мука цз 1 стакан
белок 3 ст л
сироп агавы 1 ст л
разрыхлитель 1 лч
2 ст л обезжиренного йогурта
1 чл ванильного экстракта
1 ст л масла вк

Для начинки:
120 г 0 творого
1 ст л агавы
1 ст ложка цз муки
2 чл белка

тесто замесить,
начинку замесить и далее по тексту

я готовые сочни перед выпечкой смазала белком и они получились такие блестящие, а то из цз муки не очень эстетично выглядят готовые изделия.
У меня получилось 6 сочней.
получилось очень вкусно.

Mo · 23.05.2011, 10:33

Кузька , потрясающе вкусный, простой и быстрый рецепт! Теперь он один из моих любимых БЛ десертов будет! Спасибоу!!!

**Umaporn** · 25.07.2011, 12:25

Кузька,спасибо за вкусный рецепт! К сожалению,не оказалось пшеничных зародышей,поэтому делала теста из измельченной в кофемолке ячки (что-то она плохо помолола

) Тесто для лепки не очень получилось,но если мокрыми руками его брать,то ничего,получается лепешки слепить! Вобщем,мне очень понравилось,но мечтаю теперь сделать с каким-нибудь другим материалом. Кстати,творожок 2% отлично подошел, необязательно брать высокой жирности.