Лосось в медовом рассоле

Лосось в медовом рассоле

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Штучка
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Закуска
• Метод приготовления: Маринование

Ингредиенты

• 1 кг филе лосося
• 1 ч.л. Раздробленного черного перца (или белого, если любите)
• 1 небольшой пучок укропа
• 200 г меда или сиропа агавы (около 150 гр)
• 230- 250 г крупной морской соли
• 1 л воды

Способ приготовления

- ◦Закипятить воду и развести в ней соль, слегка остудить
- ◦Развести в рассоле мед или сироп агавы
- ◦Выложить филе лосося в посуду, посыпать сверху перцем и выложить укроп

- ◦Залить остывшим рассолом, накрыть и поставить на 24 часа в холодильник