Панир

Панир

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Strekoza
• Национальная кухня: Индийская
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты

• 2 литра молока
• 5 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления

- Молоко довести до кипения.
- Добавить лимонный сок, молоко сразу же свернётся.
- Откинуть сыр на марлю (у меня для таких делов сшит спец. полотняный мешочек, который я просто вкладываю в друшлак)
- Поставить под порес.
- Держать под пресом от 10 минут до 2-х суток, в зависимости от того какой твердости хотите сыр.