Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Курица по-эфиопски Доровот
Дорогие друзья, необходима ваша поддержка некоммерческого проека "Форумонти". Подробнее читайте тут >>
  • Обсудить рецепты на Форуме

  • Новые рецепты

  • Последние темы в рецептах

    Муха

    Мясной пирог (БЛ)

    Автор: Муха

    Пирог получается вкусный. Рецепт нашла на сайте питание при диабете.
    Ингредиенты:

    Последнее сообщение от: Муха 17.01.2025, 11:00 К последнему сообщению
  • Последние сообщения в рецептах

    Муха

    Мясной пирог (БЛ)

    [QUOTE=kosmoklan;284146]

    практически нет, тесто получается достаточно тонким и плюс много

    Муха 17.01.2025, 11:00 К последнему сообщению
    kosmoklan

    Мясной пирог (БЛ)

    [QUOTE=Муха;284145]

    Я чувствуется привкус сои? Я ее терпеть не могу

    kosmoklan 17.01.2025, 10:51 К последнему сообщению
    Муха

    Мясной пирог (БЛ)

    [QUOTE пышным не получается ничего [/QUOTE]я с выпечкой на Вы, но этот пирожок хорошо получается, даже муж кушает с удовольствием.

    Муха 17.01.2025, 10:07 К последнему сообщению
    kosmoklan

    Мясной пирог (БЛ)

    [QUOTE=Муха;284140]Пирог получается вкусный. Рецепт нашла на сайте питание при диабете.

    kosmoklan 17.01.2025, 09:53 К последнему сообщению
    Муха

    Мясной пирог (БЛ)

    Рита, пирог просто находка. После духовки он немного осядает, но на вкусе это не отражается.

    Муха 17.01.2025, 09:14 К последнему сообщению
    Рита

    Мясной пирог (БЛ)

    Красота какая! Пышненький получился) Спасибо за рецепт. Надо попробовать испечь

    Рита 16.01.2025, 21:04 К последнему сообщению
  • Курица по-эфиопски Доровот

    Курица по-эфиопски Доровот

    Обсудить этот рецепт на форуме

    Оговорюсь сразу, что этот рецепт не их тех, которые готовятся на скорую руку, требует вашего присутствия на кухне и постоянного внимания, но затраченные усилия окупятся новым и оригинальным для вас блюдом с незабываемым вкусом.

    Курица по-эфиопски Доровот

    • Автор рецепта:
    • Национальная кухня: Африканская кухня
    • Тип блюда: Мясо
    • Метод приготовления: Тушение

    Ингредиенты

    • 1 курица (средних размеров)
    • 2 кг лука
    • 6 яиц
    • 100 гр. томатного соуса
    • немного оливкового масла
    • чеснок (половина головки)
    • 1 ст.л барбере
    • соль
    • 50 гр. сливочного масла

    Способ приготовления

      - Лук мелко порезать (я режу на мелкой овощерезке) положить в каструлю (желательно с толстым или антипригарным дном) накрыть крышкой и тушить в собственном соку на малом огне. Можно добавить чуть-чуть воды, если прилипает ко дну. Тушить, постоянно помешивая до такого состояния лука, пока он превратится в однородную кашицу.
      - Затем снимаем крышку и дальше готовим с открытой крышкой. Помешивая вливаем оливковое масло и добавляем барбере, тушим несколько минут, постоянно помешивая и добавляем порезанную на куски курицы (в оригинальном рецепте разделанную ровно на 12 кусков и очищенную от кожи), затем доливаем воды, ровно столько, чтобы покрыть мясо и луковый соус (не перелейте воды, соус должен быть довольно густым, костинстенции сметаны) и помешивая готовим до готовности мяса. В это время отвариваем яйца, чистим и надрезаем их по вертикали вдоль яйца. Добавляем соль, давленный чеснок, яйца и тушим еще минут 5-10. Подаем в нашем случае с нежирным творогом (в оригинале на лепешке, похожей на ржаную, подходит хорошо хлеб "украинский", можно попробовать отрубной хлеб), яйца, которые в соусе покрошить вилкой и смешать с соусом, творог так же есть вместо гарнира.


    Белково-липидный рецепт

    Эта статья изначально была опубликована в теме форума: Доровот (курица по-эфиопски) автор темы Alisanya Посмотреть оригинальное сообщение
    Комментарии 1 Комментарий
    1. Аватар для Antaris
      Antaris -
      Спасибо огромное за рецепт, мы любители эфиопской кухни!! Курочка прелесть, добавила на гарнир зеленую фасоль и творог, перекрученный со шпинатом (хорошо гасит остроту), осталось только как то разжиться на теф для инжиры