Протеиновые маффины

Протеиновые маффины

Обсудить этот рецепт на форуме

• Автор рецепта: Alexa_Alexa
• Национальная кухня: Европейская
• Тип блюда: Десерт
• Метод приготовления: Запекание
• После приготовления вы получите: 12

Ингредиенты

• 1,5 чашки (около 400мл) овсяной муки (или смеси овсяной муки/пшеничной ц.з. и соевой муки) или ячневой муки
  (для ячневой муки хватает только одной чашки муки объемом 300мл)
• 300г обезжиренного творога (в бумажных пачках, сухого)
• 7-8 яичных белков
• 4-5г стевиозида или другой подсластитель по вкусу
• 1ч.л. с верхом разрыхлителя
• вариант: 1/2 чашки ягод замороженных или свежих, либо тертое яблоко, груша
• вариант: семена 1 стручка ванили
• вариант: цедра цитрусовых

Способ приготовления

- Смешайте муку со стевиозидом и разрыхлителем.
- Взбейте творог с яичными белками.
- Смешайте обе смеси до однородности.
- Добавьте ягоды и перемешайте.
- Наполните формчоки для маффинов получившейся смесью на 3/4.
- Выпекайте 30-35 минут в разогретой до 180С духовке.