Диета Монтиньяка - худеем с Форумонти - Личный (скрытый) дневник - Дневники
RSS лента

Личный (скрытый) дневник

Дневник виден только администрато

  1. Вопрос-Ответ 4

    Цитата Сообщение от Тихая Посмотреть сообщение
    Цитата Сообщение от Maria Gr Посмотреть сообщение
    нужно себя прямо глобально ограничивать в чем-то или нет?
    Нужно. На некоторые продукты есть ограничения, например:
    сыр - 50г
    орехи - 30г
    хлеб (выпечка) - 150г
    молочные коровьи - 125г
    молочные козьи - 250г
    Это, что быстро вспомнила.
    Шоколад - 30г день, но все-таки на первой фазе он не рекомендуется

    Цитата Сообщение от Maria Gr Посмотреть сообщение
    Девушки, это, правда, работает?)))
    Абсолютная правда, если соблюдать все рекомендации.
  2. Шоколадный мусс с мятой (БЛ)

    Цитата Сообщение от Alice Посмотреть сообщение
    Вариант для ленивых или для тех кому срочно нужен шоколадный мусс, а все шоколадки уже съедены .

    Ингредиенты на одну персону:
    1 яйцо
    Агава по вкусу
    Какао порошок 1 ст.л (или больше, кому как нравится)

    Приготовление:
    Разбить яйцо, разложить белок и желток по 2-м стаканам для взбивания.
    Сначала взбить белок, постепенно добавляя агаву до пиков.
    Тем же венчиком взбить желток, добавляя агаву, до бела, добавить ложку какао, взбить.
    В желтковую массу ввести немного белка перемешать, потом выложить всю белковую массу и аккуратно перемешать.
    Съесть немедленно!

    Получается десерт за 5 минут и не надо плавить шоколад. К тому же какао в 2 раза менее жирный, чем шоколад и без добавления сахара
  3. Соевый йогурт (любой ПП)

    Цитата Сообщение от Umaporn Посмотреть сообщение
    Соевый йогурт (любой ПП)

    Ингредиенты:
    соевое молоко готовое или самодельное
    йогуртная закваска или 1 ложка обычного живого йогурта

    Приготовление:

    Подогреть молоко до температуры 42-45 градусов и добавить так называемый «стартер» - йогуртную закваску либо ложечку живого йогурта. Микроорганизмы, которые находились в молоке, начинают плодиться и создают необходимый нам продукт.

    Ложка, которой вы добавляете йогурт, должна быть стерильна (лучше прокипятить ее) – нам не нужны потусторонние бактерии в нашем йогурте должны быть только Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus.

    Кроме того, обязательно поддерживайте температуру в пределах 42-45 ° С в течнение 5-6 часов. Если температура будет ниже – наши йогуртные микроорганизмы почти не будут размножаться, а как следствие и работать крайне вяло, а если вы превысите температурный порог, то рискуете убить своих невидимых помощников.

    После того как время истечет, охладите йогурт. Чтобы йогурт был плотнее во время приготовления туда можно добавить одну чайную ложку пищевого агара. И главное, в йогурт можно добавить кусочки фруктов, например, бананы или землянику.

    Приятного аппетита!

    Источник: soyworld.ru
  4. Примеры недельного меню по Монтиньяку

    Цитата Сообщение от Штучка Посмотреть сообщение
    VeraCherry, если хочется масимально прибизиться именно к примерному меню, то я бы настоятельно НЕ советовала бы заменять соевую молочку коровьей, так как по Монтиньяку - коровья молочка сильный вред.

    Позволь выразить свое мнение по поводу замен:

    Цитата Сообщение от VeraCherry
    соевый йогурт - подойдет йогурт молочный 0%? или до 1,5%
    См. выше мое мнение. То есть просто - подойдет.Именно максимально приближенно к примерным меню - навряд ли.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    джем уже спрашивала - можно печеным яблоком заменить. а еще каким фруктом? зеленый банан можно?
    Да, яблоко отличная замена, даже лучше. Банан бы я не стала.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    козий сыр - коровьим?
    Да.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    грейпфрут - любым другим разрешенным фруктом, ягодами?
    Любые ягоды-фрукты с таким же ГИ (не выше)
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    огурец в заправке из соевого йогурта с горчицей - можно просто тертый огурец с лимонным соком, например и петрушкой-укропом?
    Отличная замена.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    киноа - ? нутом, чем-то бобовым?
    Отличная замена. Плюс Саша уже сказала ячневая крупа великолепно заменяет киноа.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    мясо гризонов - филе птицы обезжиренное, нежирная рыба?
    Отличная замена.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    салат из цикория - салат из капусты, корня сельдерея?
    Корнем сельдерея я бы не стала. Любыми овощами с таким же ГИ.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    лардоны (ветчина) - ?? просто жирноватое мясо какое-то? запеченная куриная грудка подойдет (не филе, а грудка целиком, т.е. с жиром)
    Это я вообще не знаю, что имеется ввиду
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    тофю???
    Любой нежирный максимально белковый продукт с таким же ГИ желательно.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    кедровые орешки - грецкими?
    Любые орехи, хотя кедровые очень богаты полиНЕнасыщенными жирными кислотами, видимо, поэтому именно они выбраны изначально.
    Цитата Сообщение от VeraCherry
    фасоль флежеоле - стручковой фасолью?
    Любые бобовые (только не консервированные) или зеленая фасоль
  5. Примеры недельного меню по Монтиньяку

    Цитата Сообщение от Настёна Посмотреть сообщение
    Сливочного масла можно не более 10гр. в день в БЛПП. С цельнозерновой мукой(ГИ 40) сочетать сливочное масло нельзя, желтки тоже.
    Бутерброды с икрой и сливочным маслом можно, но хлеб или лепешки, или т.п. должны быть из муки подходящей для БЛПП.
  6. Часто задаваемые вопросы по Методу Монтиньяка

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Сколько сыра можно есть в качестве десерта?
    отвечает диетолог Sybille Montignac

    Question:
    Dans la session du jour, il est précisé fromage ou dessert. Or, j'ai pris l'habitude de terminer mes repas par une touche de sucré (fruit/compote yaourt soja) mais cela ne m'empêche pas de prendre un peu de fromage. Pensez vous que ce soit possible ?? ou suis je obligé de me priver de l'un ou de l'autre ??

    Reponse:
    On peut manger fromage et dessert.
    Il faut limiter le fromage à 3-4 fois par semaine, et à condition de ne prendre que 30 à 50 g de fromage et lors d'un repas PL.


    Вопрос:
    В течение дня нам предписывается есть сыр или десерт после еды. Хотя я привыкла заканчивать трапезу чем-нибудь сладким (фрукты, компот или соевый йогурт), это не мешает мне съедать также немного сыра.
    Возможно ли это или я должны выбирать: есть на десерт сыр или что-то сладкое?

    Ответ:
    Можно есть и сыр , и десерт.
    При этом желательно есть сыр после еды 3-4 раза в неделю , при условии не съедать более 30-50г за раз и только в рамках белково-липидного приема пищи.
  7. Фруктовое желе на агаре (БУ)

    Цитата Сообщение от Alexa_Alexa Посмотреть сообщение
    Фруктовое желе на агаре (БУ)

    Ингредиенты:
    - 400мл фруктового сока свежевыжатого (апельсиновый, яблочный, грушевый подойдут)
    - 2г агар-агара (чайная ложечка 5мл)
    - несколько фруктов, порезанных на кусочки (клубника, киви)
    подсластителя не нужно - так как сладости фруктового сока достаточно

    Приготовление:
    Холодный сок вылейте в кастрюлю и потихоньку высыпьте агар-агар, постоянно помешивая.
    Поставьте кастрюлю на огонь и на маленьком огне разогревайте.
    В это время порежьте на кусочки фрукты и выложите их в подходящие для желе формочки.
    Время от времени помешивайте сок с агаром.
    Когда сок закипит, снимите его с огня и вылейте не фрукты.
    Дайте остыть желе при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник.
    Перед подачей, выньте желе из формочек, украсьте ягодами.

    Источник: cleacuisine.fr
  8. Питание при занятиях спортом

    Цитата Сообщение от Веснушка Посмотреть сообщение
    Под каждый конкретный вид спорта, под каждый конкретный результат - конкретное питание.
    Силовая: за 1,5-2ч до полноценный БУПП из сл.углевода и белка. За 30мин до фрукт, но если чувствуешь, что силы есть можно и не есть. Но по собственному опыту - дает фонтан энергии. После закрывается БУ окно быстрым белком и фруктом. Если тренируешься дома, то закрытие можно пропустить и сразу приступать к ПП: сл.уголь+белок+ненасыщеные жиры. Углеводов много не надо вокруг тренировочных, буквально 25-30гр (что равняется сух.вес 30гр басмати, 35гр спагетти и пр.)
    При кардио: последний ПП за 2час минимум до. После употребляется белок+некрахмалистые овощи+ненасыщенные жиры. Нпр. овощной салат из листьев салата, огурца, авокадо, кур.филе или любого другого ож мяса/рыбы, белков яиц с лимоном и ОМ.
  9. 26/12

    Завтрак
    Творог 5% с йогуртом взбитый и стевиозидом
    чай

    Перекус
    Орехи бразильские и грецкие - горсть
    чай

    Обед
    Суп кабачковый
    Мясо кролика
    Капуста квашеная

    Перекус
    Суп кабачковый
    Метки: sibo
    Категории
    Личный (скрытый) дневник
  10. 23.12

    Завтрак
    2 яйца всмятку
    сыр Камамбер
    1

    Перекус
    Кофе
    сыр Камамбер
    1

    Обед
    Тыквенный суп на курином бульоне 4
    Капуста квашеная 6
    Мясо кролика
    10

    Перекус
    Тыквенный суп на курином бульоне 4
    4

    На ночь
    Чай
    если что, еще капуста квашеная...

    Обновлено 23.12.2013 в 13:37 Alexa_Alexa

    Метки: sibo
    Категории
    Личный (скрытый) дневник