Брауниз из топора - без глютена, яиц и масла (БЛ)

Ингредиенты:
  • 1ст БЛ-муки (у меня было 2/3 нутовой и 1/3 овсяных отрубей)
  • 1ч.л. без верха пекарского порошка
  • 200гр тофу
  • 4ст.л. фруктозы (или другого подсластителя по вкусу, так не безумно сладости вышло)
  • 4ст.л. какао
  • 5ст.л. яблочного пюре



Приготовление:
1. Духовку разогреть до 165
2. Все ингредиенты смешать блендером и выложить в форму
3. Запекать 30 минут

Можно выпекать минут на 5 меньше, если хочется, чтоб вышло посочнее. И минут на 10-15 дольше, чтоб вышло поплотнее.
Я пекла в силиконовой форме и ничем ее не смазывала, плюс рановато стала вынимать, чтоб остудить к приходу гостей. Так что от формы не все отлипло и я из этих ошметков, ложки сметаны, сиропа агавы и баночки йогурта соорудила крем. Вышло отлично. Дaже муж попросил добавки
Думаю, сюда хорошо подойдут орехи или семечки. Можно посыпать шоколадной стружкой. Как всегда, простор для фантазии

По мотивам рецепта с LikeLida