Шоколадно-ореховая колбаса

[Веснушка]

Шоколадно-ореховая колбаса



Ингредиенты:
Нут 45гр
Финики 10 штук
Сливочное (кокосовое) масло 50гр
Орехи 100гр
Шоколад (>70%) 100гр
Какао порошок 1ст.л.
Подсластитель по вкусу (лучше вязкий мед, сироп агавы)
Щепотка соли

Приготовление:
Нут замочить на 12-24ч. Воду слить, нут промыть, отварить до готовности без соли (минут 30-40), слить воду.
Остывший нут пюрировать с финиками, маслом, солью, какао порошком и подсластителем. У меня финики не особо сладкие и 2ст.л. меда оказалось мало (шоколад 70% для выпечки использовала).
Орехи порубить ножом и смешать с нутовой массой. Я орехи добавила с нутово-шоколадную массу и проблендерила.
Шоколад растопить. Смешать с шокладно-ореховой массой. Выложить в пакет и скрутить колбаску. Либо емкость выстелить пищевой пленкой и переложить массу. Охладить.

Приятного аппетита!