С подачи Antaris у меня получился интересеый вариант этого блюда. Но если она предлагала запекать овощи с мясом, то я пошла дальше
Сначала порезала и поставила мариноваться овощи (когда есть время, стараюсь этим шагом не пренебрегать). Потом из полкило фарша я накрутила тефтельки диаметром сантиметра 3-4. Делала как на обычные котлеты - с яйцом и тертым цукини, но тут непринципиально, как любите, так и делайте. Тефтельки выложила в керамическую форму, в которой запекаю овощи и сунула на 10-15 минут в духовку. После этого вывалила поверх овощи (важно, чтоб шарики схватились и овощи не раздавили их, возможно, 15 минут даже много). Дальше готовила как обычно - минут 30-40, два раза аккуратно перемешивала.
Получилось супер-вкусно, плюс не только гарнир, а уже и с мясом
Ответить с цитированием
Социальные закладки