первый раз готовой беленькой миндальной муки было где-то на 1/3, а остальное количество было измельчённого в блендере нешелушенного миндаля. Вчера пекла снова, использовала готовую миндальную муку из магазина. Так вот из самодельной муки из нешелушенного миндаля мне гораздо больше понравилось, больше похоже на серый хлеб настоящий. Второй раз тоже вкусно, но первый раз вкуснее было, так что теперь буду сама миндаль измельчать.