Цитата Сообщение от Юлия22 Посмотреть сообщение
Девочки, из молока какой марки молоко загустевает? Я варила вчера 3 часа молоко 3,5% марки jlc, совершенно не загустело, стало сладкой коричневой водичкой.
Варю из "Бурненское 6% без сухого молока" в толстостенной антипригарной кастрюле. На маленьком огне (кипит, но не пенится) часа 2-3. Иногда размешиваю и без крышки. Смотрю на консистенцию. Уваривается раза в 3. Пенку не убираю, а в конце просто пробиваю блендером.
На 1 литр молока 10 ложечек Фитпарада. В итоге 250-300 граммов сгущенки.