Статья: Ячменные маффины/хлеб

[Ksjusha]

И эти такие красивые у тебя, солнечные прямо! Я сегодня тоже повторилась с маффинами, только испекла из овсяной муки с овсяными отрубями, с лимонной цедрой и курагой. Интересно экспериментировать. Эти маффины такие воздушными и лёгкими получились, внутри бисквитные. Тоже очень вкусные, но они подходят только в БУ. Хотя если мука овсяная и мука из отрубей овсяных идут 50/50 в тесто, то может и ГИ у них снижен? Возможно такие можно и в БЛ?