Пюре из корневого сельдерея (БЛ)

[Кузька]

Пюре из корневого сельдерея (БЛ)

Ингредиенты
Сельдерей -1 крупный корень
Молоко по мере необходимости
Брынза - 70гр
Соль,перец

Приготовление
Корень сельдерея почистить и порезать на крупные куски.
Варить в воде до готовности (примерно 30мин.),воду не выливать.
Пюрировать в блендере добавляя молоко,соль,перец и воду от варки
до нужной консистенции.Я делала как пюре,можно как суп-пюре.
В конце добавить раскрошенную брынзу.
Попробуйте очень вкусно.

[Timbuktu]

Посмотрила в табличке, корневой сельдерей в готовом виде имеет индекс 85

[Кузька]

Да?Я честно даже не подумала что он такой опасный значит нельзя нам его в таком виде.

[Кузька]

Но я все таки уточнила,там стоит звездочка ,а это значит что как и тыкву мы его можем есть.Так как у него содержание углеводов менее 5%.Девчонки поправте если не права.

[Alexa_Alexa]

Корневой сельдерей, также как и морковь со свёклой, отмечен в таблице звёздочкой, что означает, что в небольших количествах его можно употреблять даже в приготовленном виде.

[Кузька]

А можно ли тогда брынзу добавлять или только как БУ?Вроде рецепт тыквы с брынзой был.

[Alexa_Alexa]

Да , такие продукты можно употреблять с жирами в небольших количествах. Подробнее об этом можно почитать в соответствующих разделах форума.