Творожное тесто для пиццы (БЛ или БУ)

[Umaporn]

Lady Marmalade, грибы с белком... Какая интересная начинка! А можно поподробнее?

[Natalia9]

Девочки, добралась я наконец до этого рецепта! Честно - разницы между этой и неправильной вообще никакой - поверьте специалисту))-вчера только неправильную поедала(( Так вот - тесто - просто супер, делала правда полностью с гороховой мукой - другой не было, с домашним творогом - надо было срочно его утилизировать - в БЛ думаю можно его, со свинным фаршем, томатами, зеленым луком и сыром. Получилось 3 мини-пиццы, двумя уже благополучно и очень вкусно пообедала! Фото оставшейся):

[Aniksy]

Получилось просто великолепно, действительно, вкусовой разницы между обычной пиццой и такой нет! У меня получилась одна пицца, которую я разрезала на 4 куска, очень вкусный обед!
Начинка была из винных колбасок, грибов, помидоров, черных крупных оливок и сыра. В духовке держала на 180 градусах 30 минут

[Tesslin]

Я не могу найти В Швейцарии отруби и льяную муку. А если тесто сделать 50% гороховая мука и 50% молотая квиноа? Знаю, что сочетание обалденное - горох, квиноа и йогурт. Еще делаю гратаны с чечевицей, мясом, сыром. помидорами и пр.овощами. Тоже очень вкусно!
И сколько сыра можно в один такой БЛПП?

[Babayka]

Спешу сказать огромное спасибо за пиццу, делала БЛ варианте с куриным филе, сыром, грибами и помидорами
Понравилось очень-очень.

[Len4ik]

Готовлю пиццу только на этой основе. Замечательная сочная и нежная получается. У меня даже сыночек её с большим удовольствием ест, я ему готовлю отдельно без помидорок целый противень и он радуется.

[Штучка]

Девочки, а никто случайно не заменял творог в этом рецепте на тофу? Стрекоза, Alice вы не пробовали?

[Alice]

Я не пробовала, но пробовала как-то майонез из тофу с мясом запечь и получилось ужас-ужас . Так что печь с тофу у меня больше нет желания
Но мне кажется, что можно попробовать на соевом йогурте , потому что вначале я делала из творога, который fromage frais, то есть по консистенции - это сметана и получалось очень даже .

[Пола]

Штучка, я, как раз сегодня, пекла эту пиццу на окаре вместо творога. Оригинальный рецепт не пробовала, поэтому сравинить не с чем. Гороховой муки добавила около 70%+немного овсянных отрубей+немного льняной муки. Еще в тесто добавила прираву для пиццы. Горохом пахло только при замесе теста, а при выпекании такой аромат стоял чудесный (как в пицерии). Тесто пропеклось за 20 минут (у меня духовка хорошая), получилось в меру хрустящее и нежное. Слегка напоминает картофельную запеканку, но это его не портит.

Alexa_Alexa, спасибо за рецепт!

[Alice]

Зимой я постоянно лопала лепешки БУ по этому рецепту, но теперь питаюсь без глютена и без молочки и соскучилась по ним. Так вот нашла лазеечку, спешу поделиться :
Делала тесто по рецепту БУ, но на муке квиноа и соевом йогурте, вместо творога - отлично получилось!!! Тесто, правда выходит жидковатое, его нужно оладушком выложить на сковородку и примять. Ура! Теперь опять будут лепешки на завтрак, а то уже устала блинчики выпекать .