Статья: Бисквит в чашке за 3 минуты

[rera]

а у меня получился сухой резиновый ком((делала по рецепту,только масло не добавляла

[Alexa_Alexa]

Ирина, а количество продуктов ты такое же брала или увеличила вдвое? Маффинчики получились - красавцы! Вообще, у тебя очень красивые фото получаются, спасибо, что делишься ими!

[jezulatko]

У меня по составу было следующее:
3 желтка от маленьких яиц (надо было утилизировать)
5 ст.л. соевого молока
5 ст.л. смеси из соевой муки, зародышей пшеницы, овсянных отрубей и пшеничных отрубей (все по ложке, только овсянных отрубей - 2)
1 ст.л. МВК
2 ст.л. какао
1,5 ст.л. фруктозы
1 кофейная ложка пекарского порошка

В каждый положила по три ягоды вишни, а потом еще взбила горсть ягод с 3 ст.л. соевого молока - для заливки. У меня просто формочки миниатюрные (диаметр дна 4,5 см, высота 3,5 см), поэтому получается по количеству много.
А фото - насмотрелась на кулинарных форумах, думаю, чем я хуже.... Хотя фотоаппарат для меня - "техника в руках женщины - груда металла"...

[jezulatko]

Я сегодня занималась изобретательством.
Взяла двойную порцию, вместо 4 ложек какао, дала 2 ст.л. - какао и 2 ч.л.- мелко-молотого кофе (как пудра).
Дно силиконовой формы посыпала зародышами пшеницы, положила сверху грамм 400 смеси красных ягод (смородина, черника, ежевика, малина, клубника), а сверху шоколадно-кофейное тесто. Запекала в духовке на 180 гр минут 20.
При подаче перевернула вверх ягодами и посыпала пудрой фруктозы.
Получился нежнейший кекс, пропитанный соком от ягод!!!! Очень даже празднично!

[Alexa_Alexa]

Ох, какие фотки красивые получились!

[Кузька]

Да очень симпатичный пирожок! Эксперимент явно удался.

[рири]

Делала так-в кружку яйцо,ст.л ржаных отрубей,какао,каплю оливкового масла и пол.ст.л фруктозы-ОБЪЕДЕНИЕ))

[Надюшка79]

какой классный рецептик!!!! скажите, а пшеничные отруби сюда подойдут? и это будет тогда БЛ или БУ? я в этом постоянно путаюсь!!!!!!!! (

[Alexa_Alexa]

Пшеничные отруби куда угодно подходят - рецепт называется белково-липидным, поскольку содержит яичные желтки, которые богаты жирами (липидами).
Но вот делать выпечку только из пшеничных отрубей не советую - грубая она получается.

[Надюшка79]

спасибо за разъяснения!!!!
я все-таки рискну сделать только с отрубями, т.к. больше ничего дома нет, а вкуснячки, ну очень хочется!!!!!!!!!!!