Мультиварки и мульти-скороварки

[Штучка]

А мультиварки ни у кого нет случайно?? То я последнее время ее хочу, кажется такой удобной штукой в хозяйстве

[Strekoza]

Поведай сию тайну, что за зверь такая твоя "умльтиварка". А если не трудно, было бы замечательно еще и картинку или сайт... пожалуйста.

[Штучка]

Мультиварка



Она умеет варить, тушить, печь и готовить на пару.

В приборе реализованы все способы приготовления пищи, используемые в здоровом питании. Привычные и традиционные, они не потребуют от Вас дополнительных знаний и навыков. Кроме того, Ваш стол теперь украсят многие блюда, которые Вы раньше не имели возможности приготовить. Это в большой степени относится к блюдам из круп. Похлёбкин пишет, что кашеварные правила похожи на математические. Чтобы правильно приготовить крупу надо не только точно выдержать соотношение крупы и жидкости, не менее важен правильный температурный режим во время приготовления, нужна посуда определённой формы и даже нужное давление внутри кастрюли.

Варка круп в мультиварке предельно проста, точно соответствует всем перечисленным правилам и очень комфортна.

Расчет необходимого времени готовки, управление температурой и, вообще, весь процесс приготовления от начала до конца берёт на себя микропроцессор.

А результат – превосходный вкус, максимально сохраненные в крупах полезные вещества при минимуме затраченного Вами времени.

Кроме того, в приборе также удобно собраны знакомые и часто используемые функции – варка на пару, тушение (очень популярное сейчас, Slow cook), выпечка.

Конструкторы позаботились не только о том, чтобы облегчить процесс приготовления, но и дать Вам возможность спланировать его. Таймер отсрочки до 13 часов позволит получить готовое блюдо к нужному часу. Но если Ваши планы изменились, не волнуйтесь, мультиварка не подведет и в этом случае. Она не просто выключится после окончания приготовления, а перейдет в режим подогрева (точнее, сохранения блюда тёплым) и 12 часов Ваш обед будет дожидаться Вас горячим!

Кроме замечательных кулинарных способностей у мультиварки много других достоинств.

•В небольшом по габаритам приборе, благодаря объёмной (4.5 л!) кастрюле с антипригарным покрытием можно приготовить обед на большую семью.

•Возможность длительного (до 12 часов) тушения позволит не только приготовить традиционную или необычную еду, но и справиться с любым жестким мясом.

•Приготовленные в мультиварке блюда существенно разнообразят любое диетическое меню и детский рацион.

•В съёмном контейнере-пароварке можно также разогреть ранее приготовленную еду.

•Специальная запатентованная конструкция клапана пара гарантирует, что еда не «убежит».

•И что особенно приятно - заботливая продуманность мелочей.

Капли с открытой крышки стекают не на стол, а в маленький пластиковый контейнер, который легко споласкивается в конце работы.

Чистить мультиварку настолько просто, что Вы с удовольствием будете использовать все её возможности как можно чаще.

Но возможности мультиварки значительно шире, их невозможно описать в одной книге. Выбор рецептов – огромный.

Можно готовить как привычные и любимые блюда, так и блюда из кулинарных книг. «Перевод» их для приготовления в мультиварке не составляет труда.

Рассыпчатые каши с грибами и мясом, различные пловы, молочные каши, запеканки, шарлотки, кексы, разнообразные тушёные блюда, паровые овощи, мясное суфле… перечислять можно бесконечно. Но стоит ли? Готовьте, экспериментируйте.

Мультиварка – прекрасный инструмент для осуществления Ваших кулинарных фантазий.

С multivarka.ru

[Umaporn]

ой, я тоже очень хочу мультиварку! В России и СНГ, как я знаю, очень популярна одна модель Panasonic SR-TMH18 LTW, ей посвящены кучу сайтов, форумов, люди взахлеб рассказывают о таком чуде техники и говорят,что после приобретения вообще забыли напрочь о плите! Я видела ее в деле и хочу сказать, что плов в ней действительно получается отменный, каши вязкие и рассыпчатые и много-много всего! Да там вобще широчайший спектр действия!
Очень хочется найти тут единомышленниц и не тащиться на чужой форум за обсуждениями мультиварочки и рецептов для нее

[Мармеладка]

Umaporn, так вот она я - единомышленница! У меня такая мультиварка! Ты правильно говоришь, много рецептов для нее и не зря ее называют волшебным горшочком, как в сказке Г.Х.Андерсона - так оно и есть! Она у меня сравнительно недавно, попросила у мужа себе в подарок на 8 марта и довольна очень! Рецепты еще осваиваю, овощи, супы, каши домашним варю в ней. Сейчас к ужину поставлю творожную запеканку в ней. И йогурт в ней делаю. Отменный холодец! Мясо тушится великолепно, нежнейшее получается. Можно подобрать рецепты как для нас, так и для домашних. Присоединяйся! будем вместе осваивать!

[Umaporn]

Мармеладка, а я, начитавшись отзывов в интернете, решила, что все-все-все буду готовить исключительно в ней, и плита мне больше не понадобится! Двоюродная сестра рассказывала, что там можно даже жареные пельмени и яичницу делать, это так?
А как ты по себе чувствуешь, какой процент еды ты готовишь в ней?
Для меня главное достоинство мулдьтиварки и повод ее приобрести - это возможность отсрочки приготовления блюда - утром закинуть ингридиенты, а вечером прийти и наслаждаться свежеприготовленным горячим ужином

[Sasha]

у меня две разных мульти. Плита и вправду уже не нужна. Жаришь, варишь, тушишь, паришь и выпекаешь в одном горшочке. Моется легко, запахи не удерживает. Жаренные блюда особенно удачно получаются.
Выпечка так себе тк верх не пропекается.
Насчте готовки с отсрочкой- провокация тк разве что крупы можно отсрочить или овощи, не чернеющие и не окисляющиеся. Мясо, рыба, молоко стухнут ненароком, если в тепле на 8 часов оставить о чем производитель и предупреждает, мелким шрифтом и между строчек.
Творожные запеканки особенно чудесно получаются, только время выпечки не регулируется и надо правильную закладку делать .

[Umaporn]

Sasha, а если использовать не режим отсрочки,а например режим поддержания блюда в состоянии готовности? Ты такми пользуешься? Если часов в 10 утра поставить готовиться мясо, уйти из дома,вернуться в обед, а оно к этому времени и готово все и тепленькое? Я думаю, так не будет портиться, как если сырое мясо или молоко оставить на несколько часов

[Штучка]

А сколько она электричества за все это время сожрет?! Проще мясо приготовить за полчаса, когда приходишь после работы.

[Мармеладка]

Штучка, немного не соглашусь с тобой. Во-первых, я не заметила, что она больше съедает электричества (а вот про аэрогрили читала неоднократно), принцип работы у нее другой. Потом каждый покупает под свои "задачи". Кашу молочную детям я ставлю или на ночь с отсрочкой старта и ничего не скисляется, или рано утром. Каша получается рассыпчатая, как бы пропаренная, на плите у меня такая никогда не получалась. И не боишься, что пригорит. Не надо ничего мешать стоять. На плите готовлю детям только манку. Хотя читала, что и манку народ приноравливается уже в мульте варить.
Umaporn, я в ней делаю не столько яичницу, сколько омлеты, такие воздушные получаются. Запеканка творожная хорошо получается. Жарить я в ней ничего даже и не пыталась, если честно. Очень удобно варить мясо для холодца. Там пены не образуется. Все как бы томится. Мясо наимягчайшее получается. У меня муж в этом плане привередливый очень, и то он оценил только положительно. Овощи опять же тушить - хоть на пару, хоть внизу просто как рагу овощное. Если есть желание посмотреть и перемешать - так это ж пожалуйста, открыла крышку и мешай сколько хочешь. Так же можно в любой момент отключить. Без вопросов. Если открыла и смотришь, что хватит уже - ну выключи, и все. Можно отдельно режим подгрева включить потом. Я даже своим домашним борщи варю в ней. Для меня очень удобно. Все заложила туда, пошли с детьми гулять на 2 часа, пришли - борщ уже готов, только по тарелкам разлить. А на плите я все равно не ушла бы так гулять - сто раз подойдешь, помешаешь, крышечку то туда то сюда - тут же этих проблем нет.
Umaporn , мясо я думаю, вполне можно утром поставить, в обед будет готовое и теплое. Или наоборот днем поставить, к ужину будет готово. Это ж не 8 часов сырого стояния получается! Именно так и буду делать, когда на работу выйду. Молоко за ночь не скисляется у меня.
Не знаю, мне очень удобно. Я все время мужу говорю, какая удачная покупка! Волшебный горшочек, однозначно!