Макаронные изделия (макароны, вермишель, лапша и т.д)

[Alexa_Alexa]

Всю "стеклянную вермишель" делают из крахмала и воды (крахмал из бобовых обладает низким ГИ) - поэтому в ней и нет белка, практически, он изначально был удален из сырья.

Еленчик, у тебя "стеклянная лапша" тоже? При переводе могли "крахмал" мукой обозвать, кто их знает.

Главное, что бы в такой муке не было запрещенных видов крахмала: картофельного, кукурузного и т.п.

[Еленчик]

Саш, да- у меня стеклянная вермишель и состав по идее хороший : бобовая мука, вода. Но вопрос у меня: можно ли верить этому составу? На упаковке нет состава на англ. или другом иностранном языке- только на украинском. Сделать вид, что я верю отечественному производителю и завтра в обед её (лапшу) с мяском наворачивать?

[Alexa_Alexa]

Еленчик, ну, тут никак не подсказать, к сожалению. Поди, узнай, как там состав перевели. Вопрос доверия

[Alice]

А я тут начиталась по разным источникам, что все, что к изделиям из муки бобовых нужно относиться так же как и изделиям из пшеничной муки. То есть если у нута, например ГИ низкий, то у изделий из муки нута ГИ уже ближе к 40. А вот , если делать пюре из бобовых или хумус, то ГИ остается таким же как у целых бобов.

[Еленчик]

Н-да, мои сомнения только усиливаются. Наверное я всё-таки эту пачку использую, как и хотела, в БЛ и больше покупать именно такую не буду. Там пачки-то 250 гр всего, нам с малой 2 раза покушать и ещё не факт, что эта лапша нам понравится

[Тихая]

И я пришла с этой вермишелью!
Еленчик, это она?
На вкус она нам всем понравилась, лопаем часто. Причем варю не по инструкции, а в кипяток кинула, пару минут до гибкости подержала и все. Пришла поделиться находкой, а тут такие страсти! Так и не поняла - можно кушать? а в БЛ?

[Анни]

Я тоже иногда употребляю эту вермишель, но стараюсь всё же в БУ. Хотя, пробовала и в БЛ...

[Еленчик]

- - - Обновленный - - -

Тихая, да-да- именно она! Появилась недавно в АТБ. Я сегодня 1-й раз её варила, то тоже сделала вывод, что варить ну никак не 5 минут надо, а минутки 3 максимум. Я не могу сказать, что я от неё в восторге, но для разнообразия моего скучного меню вполне потянет. Буду использовать в БЛ- сделаю вид, что поверила АТБ-шникам

Так и не поняла - можно кушать? а в БЛ?

- а никто нам конкретно не сможет сказать- по написанному составу- можно и в БЛ, а правдивый ли состав- кто его знает. Хотя вон чего Алис вычитала:

что все, что к изделиям из муки бобовых нужно относиться так же как и изделиям из пшеничной муки. То есть если у нута, например ГИ низкий, то у изделий из муки нута ГИ уже ближе к 40.

ХЗ что с ней делать с этой вермишелью... Я, наверное, буду верить составу и офиц. монти-разрешению на употребление этого продукта в БЛ.

[Штучка]

Я вот тоже в раздумьях. Меня эта вермишель интересует именно с точки зрения употребления ее в БЛ. Так как для БУ я лучше обычные спагетти схем, где белка в разы больше. Иначе лично для себя особого смысла покупать ее не вижу (разве что без глютена. Или она с глютеном?? Alice??)

[Alice]

Штучка, я тоже больше не покупаю подобные вещи, потому что пользы в них не вижу никакой..., но, я, если честно, на второй фазе уже месяца 3, так что спокойно ем спагетти в БЛ))).
Та стеклянная лапша, что у нас продается, без глютена.