"Ленивая", но очень вкусная рыбка (любой ПП)
http://ifs.cook-time.com/preview/img397/397015.jpg
Кроме того рыбка очень диетичная и рецепт даже размещали в блоге рецептов для деток. Для меня это удачно найденный рецепт рыбы с овощами, которую я несколько раз ела в гостях и очень полюбила.
специально по Танечкиной просьбе!
Необходимые продукты:
речная или озерная рыба-2-3шт.
свекла-3 шт., (у меня хватает 1)
морковь-3 шт.,
лук репчатый-2-3 шт.,
соль,черный молотый перец,
1 лавровый листик,
3 шт.душистого перца,
2-3 столовых ложки растительного масла. (я не добавляю)
Рыбу-чистим,моем и режем на порционные кусочки.
Свеклу и морковку-чистим,моем и режем кружочками.
Лук-чистим,моем и режем полукольцами.
В кастрюлю на дно уложить слой свеклы кружочками,затем слой морковки и лука.
На овощи уложить кусочки рыбы.
На рыбу снова слой лука,морковки и свеклы.
Залить все это великолепие холодной водой на 0,5 см выше овощей.
Довести до кипения,снять пену и убавить огонь до тихого кипения.Добавить соль по-вкусу,лавровый лист и душистый перец,2-3 ст.л.хорошего растительного масла и тушить без крышки 1,5 часа.
За 10 минут до готовности добавить черный молотый перец.Остудить и переложить готовую рыбу в стеклянную или эмалированную посуду (я не перекладываю).
Рыбно-овощной отвар мы любим в виде рыбного холодца-он прекрасно застывает в холодильнике без всякого желатина. (у меня не застыл, я его просто как соус использую в эту рыбу).
Свеклу и морковку отварные нам иногда можно (они со звездочкой в таблице ГИ)
рецепт и фотография с say 7
Социальные закладки