2,5% можно в БЛ или отдельным ПП. Виноград для БЛ не подходит. Яблоки и слива нормально пойдут. В зависимости насколько строго вы соблюдаете метод и сколько вам нужно сбросить кг, от этого зависит можете ли вы себе дать крохотную поблажку и пить такой кефир в БУ