Кефирный гриб

[Galina_V]

Добрый вечер, девочки! Я здесь новенькая, всю темку перечитала и все равно вопросик остался: 125 гр. кефира можно выпить с фруктами, например с яблоками или сливами? А вот с виноградом уже нельзя? Правильно ли я поняла систему питания?

[Штучка]

Можно и с яблоками и со сливами и с виноградом.

[Galina_V]

Ой, я не уточнила, а если жирность такого кефирчика 2,5%? Или такой кефир вообще нельзя?

[Штучка]

2,5% можно в БЛ или отдельным ПП. Виноград для БЛ не подходит. Яблоки и слива нормально пойдут. В зависимости насколько строго вы соблюдаете метод и сколько вам нужно сбросить кг, от этого зависит можете ли вы себе дать крохотную поблажку и пить такой кефир в БУ

[Galina_V]

О, спасибо большое, за разъяснения! Все поняла.

[Yulia]

Девочки обзавелась я кефирным грибом. Прочла тему про гриб (Yulia, спасибо за ссылку) Есть пару вопросов. Залитое молоко полностью сквашивается у меня больше чем через 24 часа. Кефир на вкус не перекисший и по внешнему виду он похож больше на простоквашу. Возможно у меня молоко чуть прохладнее чем 20 градусов ? Можно ли молоко подогревать или как получить молоко нужной температуры. Вопрос второй- промывать проточной водой- отстоенной или нет? Спасибо.

Если долго сквашивается - бери чуть больше грибков. Если нет сейчас - они быстро вырастут, просто лишних пока не выкидывай. Постепенно поймешь, какое количество грибков при твоей температуре требуется, если слишком кисло получается - выкидывай лишних. Если хочешь молоко греть - смотри не перегрей, у меня мама однажды их сварила (тоже боялась, что им холодно зимой ).
Я промываю их холодной водой из-под крана.